Analisi dei fattori che influenzano la velocità di essiccazione del liofilizzatore sottovuoto
Il processo di liofilizzazione è un complesso processo di trasferimento di calore e massa, che coinvolge refrigerazione, vuoto, elettronica, chimica, medicina criogenica e altre discipline, con alto contenuto tecnico e processi di liofilizzazione complessi. Nella medicina tradizionale cinese, nel cibo e in altri settori, il liofilizzatore sottovuoto è una delle apparecchiature più popolari.
Dal punto di vista strutturale, il liofilizzatore sottovuoto è una combinazione di sistema di refrigerazione, sistema di vuoto, sistema di ricircolo del calore e sistema di essiccazione, introducendo così un nuovo tipo di armadio, che può sfruttare in modo più efficiente lo spazio di stoccaggio del materiale nel Consiglio dei ministri. Eseguire la liofilizzazione sottovuoto. Al momento, il liofilizzatore sottovuoto è adatto per l'essiccazione di vari materiali come materie prime, erbe medicinali cinesi, prodotti farmaceutici intermedi e alimenti.
Secondo l'industria, quando l'essiccatore sottovuoto è in funzione, la velocità di asciugatura è un punto di grande preoccupazione per gli utenti. Tuttavia, nel funzionamento effettivo, si riscontra spesso che la velocità di asciugatura non è soddisfacente. Quindi, quali sono i fattori che influenzano la velocità di asciugatura del liofilizzatore sottovuoto?
Tasso di precongelamento del materiale
Resta inteso che il precongelamento dei materiali è la prima cosa che il liofilizzatore deve fare quando è in funzione. Il precongelamento può essere suddiviso in congelamento rapido e congelamento lento. La dimensione dei cristalli formati durante il congelamento influenza notevolmente la velocità di essiccazione complessiva e la velocità di dissoluzione del prodotto essiccato.
Nello specifico, il processo di congelamento rapido e congelamento lento presenta le seguenti differenze: i cristalli di ghiaccio prodotti dal congelamento rapido sono più piccoli e i cristalli di ghiaccio prodotti dal congelamento lento sono più grandi. I grandi cristalli di ghiaccio favoriscono la sublimazione, mentre i piccoli cristalli di ghiaccio non favoriscono la sublimazione. Il congelamento rapido porta a un basso tasso di sublimazione e un rapido tasso di desorbimento; il congelamento lento porta a una velocità di sublimazione rapida e a una velocità di risoluzione lenta.
Pertanto, l'industria ha sottolineato che la velocità di pre-congelamento deve essere compresa con precisione in base ai materiali.
La pressione incongelarecamera di essiccazione
Secondo l'industria, la pressione nella camera di essiccazione influenzerà direttamente la velocità di trasferimento di calore e di massa (vapore acqueo). Tra questi, in termini di trasferimento di massa, minore è la pressione, meglio è, e per il trasferimento di calore, maggiore è la pressione, meglio è.
Poiché la velocità di trasferimento di massa è determinata principalmente dalla temperatura e dalla pressione dell'interfaccia di sublimazione e dalla superficie dello strato di essiccazione, per aumentare la velocità di fuga del vapore acqueo nello strato di essiccazione, ci sono generalmente due operazioni: aumentare la temperatura della sublimazione interfaccia per rendere l'interfaccia vapore acqueo La pressione aumenta. Oppure aumentare il vuoto della camera di essiccazione e ridurre la tensione di vapore sulla superficie dello strato di essiccazione.
Forma materiale
È stato riferito che nel processo di liofilizzazione, la forma dei materiali liofilizzati è solitamente divisa in solida e liquida. La densità apparente del solido e la densità dei componenti del liquido influenzano entrambe il tempo di congelamento del materiale.
Carico di peso bagnato
Resta inteso che quando i materiali vengono liofilizzati, vi è un certo rapporto tra area superficiale e spessore del materiale dopo essere stati confezionati in contenitori. Durante l'asciugatura, il carico di peso secco bagnato per unità di area del vassoio è un fattore importante nel determinare il tempo di asciugatura.
In generale, minore è lo spessore dell'accumulo di materiale, maggiore è la velocità di trasferimento del calore e della massa e minore è il tempo di asciugatura. Tuttavia, se il materiale è sottile, ci sarà meno materiale essiccato per lotto per unità di area liofilizzata, il che sarà svantaggioso aumentare l'unità di area liofilizzata e la produzione per unità di tempo. Pertanto, le considerazioni complete devono essere fatte in base ai materiali.
Al momento, ci sono molti tipi di apparecchiature di liofilizzazione sottovuoto sul mercato e molte volte i produttori hanno aggiornato e aggiornato il loro controllo automatico al fine di migliorare l'efficienza di essiccazione. Alcuni produttori di apparecchiature hanno affermato che il nuovo tipo di apparecchiature per la liofilizzazione ha cambiato il noioso funzionamento del precedente processo di essiccazione, ha impedito l'inquinamento dei materiali e ha realizzato l'automazione dell'essiccazione e della sublimazione. Il responsabile pertinente ha dichiarato: “Questo modello ha il riscaldamento del ripiano e funzioni programmabili, può memorizzare la curva di liofilizzazione e viene fornito con una funzione di estrazione del disco a U, che rende più facile osservare il processo di liofilizzazione del materiale."